fuente: clauskitchen.blogspot.com
El caldo de pollo es muy ligero y sano. Muchas recetas emplean este caldo para preparar salsas, arroces, sopas, cremas, entre otras. El caldo de pollo se lo suministran a las personas que se encuentran un poco débiles en su estado de salud. Es importante que cambiemos nuestros hábitos alimenticios y empezar a comer saludable para llevar una vida sana.
Aquí te dejamos la receta para que prepares un saludable caldo de pollo con guisados:
Ingredientes:
- 4 presas de pollo
- 2 zanahorias peladas
- 1 papa pelada y cortada en cubos
- 1 calabaza cortada en cubos
- 1 cubo sazonador
- ½ tallo de apio picado
- ½ diente de ajo
- Hierbas aromáticas
- Sal
Preparación:
- En una olla colocar el pollo, las zanahorias cortadas en rebanadas, los cubos de la papa, las calabaza, el tallo de apio picado, el ajo y un poco de sal.
- Llenar la olla con agua y dejarla hasta que se cueza. Sacar la espuma que se genere.
- Cuando ya esté hirviendo agregar el cubo sazonador. Disolverlo hasta que se incorpore con el caldo.
- Sacar los ingredientes de la olla y cernir el caldo.
- Desmenuzar el pollo y regresarlo a la olla con el resto de los ingredientes.
- Calentar la olla y agregarle las hierbas aromáticas y servir.
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