La idea de que comer sano es pasarse la vida como las vacas, rumiando verde y aburriéndose a la hora de enfrentarse a la mesa han de ser desechadas de inmediato.

Con un poco de imaginación y sobre todo con algo de habilidad podremos adaptar recetas y formas de elaboración para que estos tengan menos calorías y resulten mucho menos dañinos para nuestras digestiones.

Perder peso disfrutando de la comida es un proceso de aprendizaje cuyas consecuencias son favorables y los resultados rápidamente se pueden ver en el peso, que bajará notablemente.

Imaginación y buena predisposición

En primer lugar debemos olvidarnos de la sartén y os fritos, se pueden elaborar deliciosos platos haciendo uso del horno, ya que serán los propios jugos de las verduras y las carnes o pescados le darán ese sabor sin añadir calorías innecesarias.

Para desechar las grasas no solo es necesario hacer uso de la plancha o los alimentos hervidos, existen muchas más posibilidades que aportarán energías, vitaminas y nutrientes pero muy pocas calorías y grasas.

En España el uso de la harina y el pan rallado es muy habitual, si además lo freímos el resultado no es demasiado sano, por eso si no queremos abandonar ese placer tan crujiente podemos hacerlo de otra forma para evitar los excesos.

Olvidaremos al sartén y nos centraremos en el horno, cubriendo la carne o el pescado pintándolo con huevo batido o envolviéndolo con el rebozado. Así los platos quedarán igual de crujientes y además evitaremos el uso de los quesos para gratinar que tienen una gran cantidad de grasas.

Menos grasas más sabor

El microondas también puede ser un gran aliado, ya que al calentar o descongelar los alimentos en el, las moléculas de agua se propagan mediante conducción y acaba cociendo los alimentos, lo que hace que los nutrientes queden intactos pero no se añadan grasas innecesarias.

Otra modalidad es la del papillote que se trata de envolver en papel de aluminio o de estraza y se deja cocinar en el interior del horno a una temperatura media. El alimento se cuece en su propio jugo, reservando todo su sabor y aroma, sin necesidad de añadir grasas.

Las verduras que tienen sabores fuertes, como el brécol o la coliflor, y los pescados como salmón, el lenguado, la merluza, la trucha las carnes y el marisco pueden ser cocinadas sin problema a través de este método, lo que consigue que el sabor se mantenga inalterable y las grasas no sean motivo de preocupación.

Popularity: unranked [?]

Comer poco no es comer bien. Comer bien es comer variado y equilibrado para no abusar de unos nutrientes y prescindir de otros. Hay que comer de todo. Ése es un consejo que, al menos en la teoría, todos tenemos muy claro. Sin embargo, hoy veremos otros hábitos alimentarios muy simples que nos ayudarán a llevar una dieta (y una vida) mucho más sana y equilibrada.

No es cuestión de dejar radicalmente los alimentos de un grupo, pero sí de controlar que no abusamos de ellos y saber combinarlos con otras comidas. En este blog hemos visto que la excusa de “no me gusta” ya no vale.

Existen miles de recetas para cualquier alimento que ponen de manifiesto que en la cocina no todo está inventado, y que se pueden hacer auténticas virguerías con alimentos que, a priori, pueden resultarnos insulsos.

Comer sano está en tu mano

Los alimentos frescos siguen siendo los más sanos. Nos aportan una cantidad fundamental de vitaminas y minerales, que las conservas no contienen. Si por el ritmo de vida actual no puedes comer demasiados alimentos frescos, procura compensarlo con ensaladas y frutas. Cinco piezas es la cantidad recomendada por las autoridades, aunque se considera aceptable a partir de dos. Procura que de ellas, una siempre sea un cítrico.

Una de estas piezas puedes incluirla en el desayuno, que es la comida más importante. No desayunar es una costumbre muy mala y peligrosa. Lo más recomendable, junto con la fruta, es consumir un lácteo, una ración de cereales y proteínas (jamón, huevo, queso…). Además de desayunar obligatoriamente, también es muy recomendable comer una pieza de fruta a media mañana y otra a media tarde en forma de merienda.

La salud es lo primero

No abuses de las grasas. Éstas se encuentran en mayor cantidad en carnes, embutidos y huevos. Son necesarias, pero debemos controlarlas muy bien. Se pueden evitar aumentando el consumo de cereales y legumbres. Las legumbres, además de sus infinitas posibilidades culinarias, deben consumirse en un mínimo de dos o tres veces por semana, principalmente guisadas o en ensalada.

Por último, si estás pensando en perder peso, evita las “dietas milagrosas” con que nos bombardean a diario. Primero está tu salud, por lo que lo mejor será acudir a un especialista de los de verdad para que te supervise una dieta conforme a lo que necesitas. Porque cada persona tiene unas necesidades únicas.

Ademas de saber que no debemos hacer caso a las dietas milagrosas,  tambien tenemos que saber de la existencias de dietas disociadas que sirven para bajar de peso en poco tiempo.

Popularity: 1% [?]