Existen numerosos detalles que pueden hacer de una comida además de una experiencia deliciosa algo saludable.

Para ello os vamos a dar algunos trucos que eliminarán todos esos alimentos que contienen gran cantidad de grasas, no solo por las que están incluidas en los alimentos sino en los aliños y la forma de cocinarlos.

La forma de hacerlo es muy sencilla y no requiere de demasiada atención una vez que se le coge el truquillo.

En la variedad está el gusto

En primer lugar a la hora de preparar una ensalada debemos tener en cuenta la forma de aliñarla, para que resulte más ligero y sobre todo más original si lo hacemos a base de verduras asadas o preparando salsas con yogures light mezclado con menta y sal o cambiar el queso por requesón que contiene menos grasas y aportan un gran sabor a las ensaladas.

A la hora de elaborar la pasta, el arroz y las legumbres podemos sustituir los chorizos y morcillas por verduras que harán de estos guisos además de deliciosos y sanos mucho menos pesados.

Para evitar el alto contenido en grasas y calorías debemos saber muy bien que tipo de alimentos vamos a usar. Por ejemplo, se puede sustituir el cerdo o el cordero por el conejo, el pavo o el pollo que contienen menos grasas.

Sustituye los alimentos

Otra forma de darle sabor a los platos es macerando los alimentos con hierbas aromáticas y especias, de este modo podemos asarlas y no freírlas.

Si lo que nos apetece es elaborar una salsa, podemos hacerlo evitando la nata para espesarlas, sustituyendo este ingrediente por una bechamel a base de harina integral y leche desnatada.

A la hora de elaborar postres, si lo que queremos es prescindir del azúcar también podemos utilizar especias dulces, como la canela, la vainilla o el clavo, que darán sensación de dulzor pero evitarán las calorías que contiene el azúcar.

Si eres fan de las patatas fritas también existe un truco en el que quedarán crujientes pero sin usar demasiado aceite. Cortándolas en láminas y cocinándolas con el grill del horno o el microondas, pulverizando con muy poco aceite, conseguirás un resultado muy similar y un plato mucho más ligero.

En cuanto a los entrantes y las tapas, tampoco tienes porqué prescindir de ellos, puedes hacer patés naturales mezclando queso ligero o tofu triturándolo junto a verduras cocidos con un poco de ajo. Para conseguir la textura de “mousse” se puede añadir también una clara de huevo.

Así que ya sabes si quieres comer sano y divertirte ante la mesa, estos trucos te ayudarán a hacerlo.

Pues ademas de elaborar un menu ligero bajo en calorias, tambien lo puedes elaborar para una cita romantica, y donde no puede faltar unas flores.

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