Disfruta de esta deliciosa ensalada de frambuesa, aguacate y mango con un saludable ponche de frutas
Las ensaladas tienen que ser una de las comidas más importantes de una persona, ya que estás nos brindan la energía necesaria para estar activos todo el día.
Si lo que quieres es darle un toque diferente a esas monótonas ensaladas, te recomendamos que hagas esta ensalada de frambuesa, aguacate y mango que de seguro te va a encantar, y lo mejor de todo es que la puedes comer a cualquier hora.
fuente: es.paperblog.com
Ingredientes:
- 8 tazas de hojas de vegetales (puede ser lechuga, col, entre otras)
- 1 ½ de frambuesas cortadas
- ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ¼ de cucharada de sal
- 1 diente de ajo picado
- 1/8 de cucharada de pimienta
- 1 mango madura cortado en cuadritos
- 1 aguacate cortado en rodajas
- ½ taza de cebolla roja picada en rodajas
- ¼ de taza de avellanas o almendras picadas (mira esta deliciosa ensalada de durazno con almendras)
Preparación de la ensalada de frambuesa, aguacate y mango:
- En la licuadora agrega las frambuesas, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta hasta que se haya formado un aderezo
- En un bowl grande mezcla las hojas de vegetales con el mango, el aguacate y la cebolla.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada de frambuesa, aguacate y mango, revuelve con cuidado para no dañar el mango o el aguacate.
- Divide la ensalada de frambuesa, aguacate y mango en 5 platos, y agrégale unas frambuesas y unas almendras o avellanas.
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