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Hoy te proponemos un plato en el que pueden convivir tranquilamente alimentos muy variados. Es uno de los favoritos en esta época del año, y es que con estas temperaturas se agradece una comida rica, fría, ligera y, sobre todo, que contribuya a no engordar más de la cuenta.

Por supuesto estamos hablando de la ensalada, de la que existen gran variedad bajas en calorías. La pasta es uno de los alimentos que suelen incluir y que siempre nos están permitidos, aunque estemos a dieta. Hoy te proponemos una receta sencilla pero muy nutritiva. Ensalada de pasta.

Ingredientes

Pasta, la que prefiramos: tornillos, macarrones, espirales
Jamón magro
Queso magro
Maíz
Tomate
Patata
Lechuga
Sal, aceite, pimienta negra y vinagre balsámico

Elaboración

Lo primero que debemos hacer es meter las patatas peladas en un cazo con agua hirviendo, aceite y sal. Esperamos a que estén bien cocidas y las retiramos, pelamos y troceamos. Después, debemos seguir el mismo procedimiento con la pasta que hayamos elegido, dejándola como los italianos llaman ‘al dente’.

Ahora, solamente queda cortar el jamón, el queso y el tomate en cubitos, trocear la lechuga y mezclarlo todo con la pasta cocida. Dejalo enfriar en el frigorífico.

Para el aliño de nuestra ensalada de pasta utilizaremos el aceite, la sal, el vinagre balsámico y la pimienta negra. Es conveniente elaborar este preparado por separado, antes de servirlo, ya que la mezcla cogerá mejor el sabor.

Las cantidades de cada uno de estos productos varia según el gusto de cada persona, pero normalmente se suele utilizar una cantidad similar a la mitad de un vaso pequeño para una ensalada grande.

Ademas de ser un plato muy nutritivo, la pasta tambien nos aporta mucha energia.

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