Ingredientes (4 personas) :

 -250 g. pasta

-1/2 k. Gambas

-6 dientes de ajo

-200 g. Nata dulce

-200 g. Queso crema

-1/2 copa vino blanco

- Sal

 Modo de preparación:

 -En primer lugar tomaremos las gambas y la pondremos a freír a fuego lento con mantequilla (en el caso de ser gambas con cabeza, tendremos que quitárselas y pelarlas antes).

-Luego trocearemos los ajos de manera muy pequeña y fina. Cuando veamos que las gambas hayan tomado algo de color, procederemos a añadir el ajo.

-Posteriormente agregaremos la nata y el queso crema conjuntamente. En el caso de que la mezcla esté muy densa se echará un poco más de nata.

-Mientras se preparan las gambas, empezaremos a cocer la pasta con un poco de sal.

-Cuando las gambas estén casi echas procederemos a echar el vino en poca cantidad mas un poco de limón (medio limón) y le dejaremos durante unos minutos para que las gambas absorban la mezcla completa. Una vez lista se añadirá sal al gusto.

Por último añadiremos las gambas a la pasta ya cocida y para su presentación cubriremos la mezcla con queso parmesano rayado.

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