Es uno de los platos estrella del verano, el melón con jamón, sin embargo hoy os lo vamos a presentar de manera diferente.

Se trata de una nueva forma de ofrecer un entrante refrescante y de elaboración sencilla que permite que los detractores del gazpacho no se queden mirando mientras llega el plato fuerte de la comida.

Es un plato que sacia rápidamente por la cantidad de agua que tiene en su interior, unido además a la gran cantidad de fibras que aporta.

Sopa de melón con jamón: Ingredientes

-1 melón
-1 yogurt natural desnatado
-100 g de paletilla de jamón ibérico o unos taquitos de jamón

Sopa de melón con jamón: Elaboración

En primer lugar le quitaremos la cáscara al melón y lo licuaremos uniéndole además el yogurt natural desnatado con una licuadora o en el caso de que no la tengamos con una batidora. Una vez batido pasaremos la mezcla por un colador para evitar que nos queden grumos.

Lo serviremos en una copa que habremos tenido al menos un par de horas en el congelador y le añadiremos unos trocitos de paletilla ibérica o unos taquitos de jamón que encontraremos preparados en la charcutería.

La receta está lista para hacer las delicias de todos los que se sienten en nuestra mesa.

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